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鸭脖（ネック）
香辛料がじっくり染み込んだ鴨の首（ネック）は、噛めば噛むほど旨味が広がるおつまみに最適な逸品です。
￥660
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鸭头（頭）
特製スパイスでじっくり煮込んだ鴨頭。旨味とほろほろ食感が楽しめる逸品です。
￥605
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鸭翅（手羽先）
香卤鸭翅，肉质紧实入味，是佐餐下酒的经典小食。
￥605
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鸭架（鎖骨）
鴨の鎖骨部分を使用した、食べ応え抜群のスナック。香ばしい風味と程よいスパイスが食欲をそそります。
￥550
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鸭爪（足）
鴨の足（鸭爪）は、コリコリとした食感と旨みが特徴。スパイシーな味付けでお酒のお供にぴったりです。
￥110
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鸭舌（タン）
鴨の舌を特製ダレでじっくり煮込んだ、コリコリとした食感が楽しめる一品。お酒のおつまみやおやつにぴったりです。
￥1,100
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鸭肚（ミノ）
鴨の胃（ミノ）は、コリコリとした食感が楽しめる中国食材。お酒のおつまみやサラダのトッピングに最適です。
￥660
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鸭肝（レバー）
厳選された鴨レバーを丁寧に加工。濃厚な味わいと滑らかな食感が楽しめる一品です。
￥440
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鸭胗（砂肝）
コリコリとした食感が魅力の鴨の砂肝（鸭胗）。炒め物や串焼きなど、様々な料理でお楽しみいただけます。
￥550
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鸭心（ハツ）
鸭心（ハツ）は、プリッとした食感と濃厚な旨味が特徴。焼き鳥や炒め物に最適な逸品。
￥330
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鸭肠（腸）
新鮮な鴨腸を使用し、ぷりぷりとした独特の食感が楽しめる食材。シンプルな味付けで素材の旨みを引き出しました。
￥1,320
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猪小肠
下処理済みの豚小腸です。白くてプリッとした食感が特徴。焼き物や煮込みに最適な一品。
￥550
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猪耳朵
コリコリとした食感が楽しめる、中華風の味付けがクセになる一品です。
￥550
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牛肚（ハチノス）
牛のハチノスは、コリコリとした食感が魅力の部位。もつ鍋や炒め物にぴったりです。
￥715
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猪尾巴（豚しっぽ）
豚しっぽはプリプリとした食感と濃厚な旨味が楽しめる部位。煮込みや焼きで絶品おつまじに。
￥550
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猪蹄（豚足）
ぷるぷるの食感が楽しめる豚足（猪蹄）。醤油ベースの甘辛ダレでじっくり煮込んだ、おつまみにもぴったりの一品。
￥550
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翅尖（鶏手羽先）
翅尖（鶏手羽先）のおいしい一品です。
￥220
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鹌鹑蛋(うずら卵)
小さなサイズながら濃厚な味わいのうずら卵。プリプリの食感が楽しめる便利な食材です。
￥330
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鸡爪(もみじ)
コリコリとした食感が楽しい、ピリ辛味の鶏足（もみじ）。おつまみやビールのお供にぴったりな一品です。
￥330
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鸡脆骨(ナンコツ)
鶏の軟骨をカリッと香ばしく揚げたナンコツ。噛むたびに広がる旨味とコリコリ食感がクセになる一品です。
￥550
